Fukusaの料理に使用する食材は、中四国近辺の生産者の方が真心を込めて生産した有機質栽培、減農薬、無農薬を基本とした安全で身体に良い食材です。皆様に四季折々の旬の味を最もおいしい時期にお召し上がりいただけるよう、信頼のおける生産農家の方々と契約し、皆様にお届けするFukusa自慢の食材たちです。Fukusaでは、皆様に地元の食材の良さを再発見していただけるような逸品を今後も発掘していきます。ぜひご期待ください。 綿トマト トマト農園で 栽培される方々の魅力が そのまま味につながった素材。 深層水なす 深層水を栽培に取り入れた こだわりのなす。 鶴醤 ヤマロク醤油一押しと目されている 「再仕込み」醤油 。 減農薬水車米コシヒカリ 水車でゆっくり精米した 旨い米「水車米」。 土佐ジロー 鶏肉界のサラブレッド、土佐ジロー。 　 こちらのページは、専門学校ビーマックス（Be-MAX）の学生さんたちの協力のもと制作されています。 Be-MAXの学生たちが実際に体験した、それぞれの職人さんたちの食材へのこだわりを、皆様に少しでもお伝えできれば幸いです。